На прикладі клінічних випадків будуть розглянуті: -       питання етіології, патогенезу, диференційної діагностики глютен-залежних захворювань (целіакії, непереносимості до глютену без целіакії та алергії на білок пшениці); -       сучасні алгоритми діагностики глютен-залежних захворювань; -       особливості харчового раціону при безглютеновій дієті; -       розбір клінічних кейсів та помилок діагностики глютен-залежних захворювань; -       нутритивні ризики безглютенової дієти та шляхи їх подолання; -       алгоритми менеджменту пацієнтів з діагностованими глютен-залежними захворюваннями.